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Low Carb Plätzchen

Low Carb Plätzchen

Wir läuten die Weihnachtszeit offiziell ein, und was da natürlich nicht fehlen darf, sind low carb Plätzchen! Aber wie wir wissen sind diese wahre Diätkiller. Unsere Low Carb Plätzchen hingegen sind super für deine Diät geeignet und so einfach zubereitet!

Plätzchen

Zutaten für deine Low Carb Plätzchen:

  • 125 g Magerquark
  • 1 Ei
  • Süßstoff
  • 0,5 Päckchen Vanillezucker
  • 3 TL Rapsöl
  • 2 TL Milch
  • Etwas Zitronenabrieb
  • 100g Mandelmehl
  • 1 Päckchen exante Vanille Shake
  • 0,5 Päckchen Backpulver
  • 0,5 TL Butter oder Margarine

Zubereitung:

  1. Quark, Vanillezucker, Süßstoff, Eier, Milch und Öl zu einer glatten Masse mischen und Zitronenabrieb hinzufügen.
  2. Nun die trockenen Zutaten unterrühren, den Shake hinzufügen und den Teig 30min ruhen lassen.
  3. Nun den Teig ausrollen, ausstechen und die Plätzchen mit etwas Butter bestreichen, damit sie nicht austrocknen. Kekse für 15min bei 180°C im vorgeheizten Ofen backen und genießen!

Hat dir dieses Rezept gefallen? Dann schaue dir hier unsere Rezeptesammlung auf dem exante Blog an und entdecke noch weitere kalorienarme Rezeptideen!



Jana

Jana

Autor und Experte


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